Hur man rengör och säsong antikvitet gjutjärn

Gamla gjutjärnspannor kan vara super coola och dekorativa hängande på väggen till ett lantkök eller stuga. Men en av de bästa aspekterna av att samla en samling är faktiskt att kunna använda den utan att oroa sig för skador, till och med samlarbara Griswold-bitar . Du kan också "återställa" det utan att oroa dig för att skada det, om du råkar köpa en rostig gammal bit.

Faktum är att vissa hängda kockar inte skulle vara utan en gjutjärnspanna i den perfekta storleken för deras familj för allt från att laga upp bacon för att baka en sats majsbröd.

Ja, gjutjärn är perfekt för både kaminen och ugnen, och du kan även ta det med camping.

Få det gjort

Med dessa rengörings- och kryddanvisningar blir gamla gjutjärnspannor ett välkommet tillägg till ditt kök. Följ steg 1-8 för rengöring av gamla kokkärl och 9-14 för krydda ren vintage eller nya kokkärl.

Obs! Vissa personer är blygna borta från att använda ugnsrenare och andra typer av rengöringsmedel vid avlägsnande av uppbyggd smuts och rost från gjutjärn. Dessa personer rekommenderar att du gräver pannan i en vedbrand för att rengöra den. Att inte känna till den här metoden rekommenderas inte här, men kan vara värt att undersöka om en renare metod är din preferens.

Svårighet: Genomsnitt

Tid som krävs: Varierar beroende på grytan på grytan

Här är hur:

1. Använd gummihandskar och ögonskydd vid rengöring av gjutjärn, eftersom de metoder som anges här kan kräva användning av produkter som kan vara skadliga för hud och ögon. Om du använder din panna för att laga mat istället för visning, använd en rengöringsmetod inom din komfortzon för matförbrukning.

1. Börja med att spruta pannan med ugnsrenare och täta den i en stor plastpåse.
2. Efter en dag eller två, ta ut det ur påsen och skrubba det bra med en borste.
3. Om allt fett inte lossnar omedelbart, upprepa processen koncentrerande rengöringsmedel på envisa fläckar.
4. Om du har flera smutsiga föremål, överväga att blötlägga dem i en lösning av en och en halv liter vatten till en burkblandning i en plastbehållare.

1. Låt smutsiga pannor suga i cirka fem dagar, ta sedan bort bitarna och använd samma mässingsborstmetod för att skrubba dem rent.
2. Avlägsna mild rost ska göras med ett fint trådhjul på en elektrisk borr.
3. Crusted rost kan lösas genom att blöta i en 50 procent lösning av vit vinäger och vatten i några timmar.
4. När pannan är ren, börja krydda processen genom att värma den i ugnen i några minuter och sedan applicera lite kortslutning, vegetabilisk matlagningspray, svamp eller baconfett.
5. Sätt stekpannan i en 225 graders ugn i 30 minuter. Ta bort och torka det nästan torrt för att eliminera eventuellt sammansatt fett.
6. Placera pannan i ugnen i ytterligare en halvtimme eller så, slutföra den ursprungliga kryddan.
7. Smaksättningsprocessen fortsätter med användning, speciellt om du använder den för att laga feta livsmedel (bacon, korv, stekt mat, etc.) träffas de första gången kaminen.
8. För att städa efter tillagning, koka varmt vatten i pannan. Låt det suga i flera minuter och torka sedan av med en pappershandduk.
9. Uppvärm pannan och applicera tillräckligt mycket fett för att belägga ytan innan den lagras.

tips:

1. Förbehåll metoderna ovan endast för rengöring av gjutjärnspanna . Rengöring av andra typer av gjutjärn på detta sätt, såsom dörrstopp eller värdefulla leksaker , kan skada dem.

1. I de flesta fall kommer ugnsrengöringen att få din panna ren nog för att börja krydda den. Oroa dig inte om att skrubba för hårt med en borste vid rengöring. Du kommer inte att skada en gjutjärnspanna.
2. Koka inte pannor i en ättika lösning över natten utan att kontrollera dem. Lösningen kan äta järnet över tiden.
3. Efter tillagning, använd inte tvättmedel eller skurkuddar för att rengöra en gjutjärnspanna eftersom detta kommer att förstöra den önskvärda kryddan som byggs upp över tiden.

Vad du behöver:

• Gummihandskar
• Ögonskydd
• Spruta ugnsrenare
• Stor plastpåsäck
• Mässing borste