Skälen till att samla gamla köksböcker varierar, och många av dem har ingenting att göra med mat. Enligt prishandboken till kakor och receptblad av Linda J. Dickinson (nu ute av tryck men tillgängligt via online bokhandlare), har dekorationen eller ämnet ofta mer att göra med de här samlarnas natur än att de innehåller recept .
"Jag fann att pappersböcker och broschyrer med attraktiva omslag var en mycket stor del av marknaden.
St. Nicholas Flour broschyrer med Santa på omslaget var efterfrågade av antikviteter som dekorera på semestern med gamla ornament och så ", skrev Dickinson.
De som är intresserade av " kändis memorabilia snyggade upp Kate Smith och Yul Brynner" illustrationer, tillade Dickinson. Människor som letar efter läskedryck söker reklamblad med 7 upp och liknande. De som gynnar art deco- teman kommer också att vara intresserade av böcker eller broschyrer som har denna typ av distinkt konstverk i designen. Med andra ord är insamling av korsningar stor i detta område.
Precis som du hittar andra typer av böcker kan första utgåvor av kakaböcker vara värda mer än efterföljande utskrifter. Autograferade köksböcker förknippade med kända individer kan också vara värda mer än osignerade kopior.
Skick och värde
I stort sett, för att betraktas som toppklass, måste kokböcker och receptblad vara i väldigt fint skick . Detta innebär att de inte ska ha några lösa eller smutsiga sidor och rena omslag.
Tyvärr behöll favoriter som fick mycket användning i köket inte så bra, och de kan ha mindre än stjärnsidor utöver slitna omslag och brutna bindningar. I genomsnitt är vardagliga böcker och broschyrer klokt att inte betala bästa priser om inte villkoret är utmärkt. Det finns emellertid undantag från villkorregeln på detta område för insamling.
Vissa titlar som har historisk betydelse eller de som är extremt gamla och sällsynta kommer att vara värdefulla oberoende av tillståndet. Ta handskrivna receptböcker eller "kvitton" som de hänvisades till för länge sedan, från inbördeskriget, som ett exempel. Dessa kan vara ganska värdefulla även om de är smutsiga eller missfärgade så länge sidorna fortfarande är läsbara och inte sönderdelade. En kopia av The Federation Cook Book: En samling av testade recept som bidrags av de färgade kvinnorna i delstaten Kalifornien , som intresserar samlare av Black Americana samt cookbook-samlare, är ett annat exempel. Dessa kan vara i marginellt bra skick, men på grund av deras sällsynthet och ämne, värda en ganska bra summa. Om du vill ha boken mer för innehållet än en samlarobjekt, finns utskrifter tillgängliga i intervallet $ 11 till $ 25.
Vissa titlar, som The Whitehouse Cookbook , som kom från slutet av 1800-talet, är inte så svåra att hitta, men de är inte alltid i gott skick. Hitta en tidig som inte användes mycket, och det kan vara värd $ 200 eller mer. Den här boken har också skrivits ut årtionden senare, och dessa versioner kan hittas mycket mer rimligt prissatta.
Kokbok och receptbladets provvärden
Vad betalar folk för dessa vintageböcker som bodde i de flesta varje kök i går?
Här är några exempelvärden:
- Federation Cook Book: En samling av testade recept som bidrar av de färgade kvinnorna i delstaten Kalifornien - c. 1910 - $ 510 (eBay.com - 10/12)
- Mastering av fransk matlagning av Julia Child, volym 1, första upplagan - c. 1961 - $ 275 (eBay.com - 12/16)
- Mrs. Beeton's Cook-and-Housekeeping Book - c. 1893 - $ 175 (eBay.com - 1/17)
- Les Diners de Gala av Salvador Dali, första upplagan - c. 1973 - $ 875 (eBay.com - 1/17)
- Bush Family Cookbook , Undertecknad av president George HW Bush och Barbara Bush - c. 2005 - $ 175 (eBay.com - 12/16)
- Vitbokskokboken av Hugo Zemann & Fru Gillette - c. 1903 - $ 269,99 (eBay.com - 12/16)
- Betty Crocker's Cooky Book, första upplagan - c. 1963 - $ 1000 (eBay.com - 1/17)
- Mary Frances Cook Book, Första upplagan - c. 1912 - $ 550 (eBay.com - 12/16)