Superfatting är en vanlig men mycket missförstådd tvålteknik. De flesta lågräknare kommer att räkna ut det här automatiskt, men här är en förklaring till bara varför du borde göra det.
Superfatting lägger antingen en extra mängd olja till din tvål recept men håller ljögalet lika, eller använder samma mängd olja och mindre lut. Till exempel skulle användningen av 9,5 uns lugg istället för 10 uns uppgå till 5% superfattande.
Varför skulle du göra det här
En liten mängd extra "fri" olja i tvålen ger extra fuktighetsegenskaper till tvålen. Du kommer att höra detta ibland kallas "mjukande" egenskaper. I grunden gör det tvål mer fuktgivande.
Det ger dig också en bit av en "fudge-faktor". Att ha extra lut i tvålen är ett stort problem, mycket större än att ha extra olja.
Dessutom kommer många oljor att variera något i deras sanna SAP ( förtvålningsvärde ). Superfatting bygger i viss säkerhet om din skala inte är helt exakt. Att ha lite extra olja i receptet försäkrar att var och en av lågmolekylerna kommer att ha mer än tillräckligt med möjligheter att para ihop med en oljemolekyl.
Det du behöver se upp med superfattande är att medan tvål inte förstörs snabbt, gör olja. Ju mer "fri" olja du har i din tvål, desto mer sannolikt ska du ha förstörelse, eller det som ofta kallas DOS eller Dreaded Orange Spots, som är små orange fläckar där en ficka med fri olja har gått dåligt.
Att överfatta din tvål är lätt; ja, de flesta luggräknare beräknar det för dig. Om inte, kan du bara räkna ditt lut och sedan "rabatt" det med din procentandel. Till exempel, om ditt recept kallar för 10 uns lye och du vill ha 5% rabatt, multiplicera det med .95 (95%). Det skulle ge dig 9,5 uns lut.
Gör tvålen som du annars skulle.
När du har ett recept du gillar kan du också experimentera med en högre eller lägre superfettprocent. Prova en sats på 3% och prova en sats på 10%.
tips:
- Några tvålmakare, som Susan Miller Cavitch i Soap Maker's Companion, föreslår upp till 10-15% superfating! Tvål med denna mycket extra olja, medan fuktgivande, är mycket benägen att förstöra.
- Vissa människor och / eller recept kommer att föreslå att du håller ut dina mest lyxiga oljor eller butter för att lägga till på spår som "superfat" oljor.